龙源临武客户端9月16日讯（记者 黄玲艳 雷婉婷）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可您见过紫红色的姜吗？在临武县楚江镇东山村的门源头自然村，海拔700多米的高山之上，漫山遍野的姜田里，正埋藏着一种外皮紫红、姜肉嫩白的“金疙瘩”。这小小的紫姜，让当地村民亩入过万，成了名副其实的致富宝贝。今天，咱们就跟着镜头，一起上山挖姜去！
走进种植基地，一垄垄紫姜长势繁茂，饱满的姜块破土而出。村民们正弯着腰，熟练地拔草、刨土、采姜，动作那叫一个利落。刚挖出来的紫姜，带着泥土的清香，色泽鲜亮、个头均匀，随手拿起一块，紫红色的外皮在阳光下格外惹眼。
种植户黄冬良介绍说，今年他种了两亩多紫姜，已经种了四十多年。紫姜亩产可达6000斤左右，总产量一万多斤。批发价每斤4元，零售价约每斤5.5至6元。除去姜种成本，今年预计能获得四万多元利润。
黄冬良是村里种姜的“老把式”。他告诉记者，种姜这事儿，急不得，每一个环节都得精益求精。
黄冬良说，每年冬天就要翻耕土地、深挖排水沟，以免来年雨水过多泡坏姜块。到了春分时节，他会将地窖储存的姜种取出，用稻草覆盖催芽，催芽周期大约一个月。清明过后，也就是四月十七八号前后再下种。种植全程使用农家肥——他把稻田里的稻草运到地里，堆沤腐熟后作为肥料，这样种出来的紫姜无公害，吃着也让人放心。
东山村门源头自然村坐落在海拔700多米的高山区域，山林环绕，生态好，昼夜温差大，土壤有机质含量足，雨水也充沛。得天独厚的气候和水土条件，孕育了远近闻名的“东山三宝”——高山萝卜、紫姜、黄花菜。东山紫姜便是其中之一。可前些年，这好东西却藏在深山无人识。各家各户零散种植，挑到县城去卖，费时费力，还卖不上好价钱。
种植户谭金枝介绍，她种了四亩紫姜，产量达到一万多斤，能增收近两万元。以前她得自己挑着姜，送到临武县城和超市去卖，十分辛苦。现在收购商直接进村收姜，省心了不少，她说明年打算继续种植。
转变发生在驻村工作队来了之后。东山村不再像以前那样各家各户零散种植，而是把高山紫姜当作特色产业来做大做强。今年，全村紫姜种植面积达到60多亩，其中村集体种植10多亩，农户自主种植50多亩，预计总产量突破24万斤。
市委派驻楚江镇东山村乡村振兴第一书记、工作队队长文新忠介绍，东山村今年紫姜种植面积约60亩，每亩产量在4000至5000斤之间，产量高、品质好，是“东山三宝”之一。目前，已经销售约8000斤，通过与本地超市、后盾单位对接，批发价约为每斤3元，有效带动了农户和村集体稳定增收。
销路不愁了，村民种姜的劲头更足了。下一步，楚江镇东山村将持续立足高山生态优势，深耕特色农业发展，不断优化紫姜种植、管护、产销全链条，打响“东山紫姜”品牌，进一步拓展销售渠道，鼓励更多农户加入紫姜种植，让大家的腰包越来越鼓，村集体经济越来越壮大。
文新忠表示，后续工作队会指导农户做好田间管护，严把产品质量关，打响“东山紫姜”品牌。同时，持续拓展销路，推动紫姜产业提质扩容，帮助群众稳定增收，不断壮大村集体经济。
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来源：临武县融媒体中心
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